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开心厨房--六款简单的电饭锅煲粥  

2013-08-12 12:05:00|  分类: 开心厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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一、排骨粥
做法:1、米洗好放电饭锅里煮着(我的有煮粥功能,粥的比例是1杯米6杯水),加一点点油(这样煮的粥更加糯)
           2、排骨洗净,用少许盐、生抽腌制 
           3、米有点烂的时候放腌制的排骨进去,用勺子搅拌,盖上盖子继续煮
           4、煮粥的时候要不时搅拌,这样才不会粘锅
           5、粥快熟了的时候,揭开盖子撒点葱,就可以出锅了(是不是太简单了)
 
二、香菇鸡肉粥
做法:1、和排骨粥做法一样,洗米进锅煮着
           2、鸡肉切丝或片,同样用盐、生抽、生粉腌制
           3、香菇洗净切小块
           4、生菜洗净切碎
           5、米煮烂之后放入鸡肉和香菇煮一会,盖盖子再煮一小会
           6、出锅前加入生菜
 
三、皮蛋瘦肉粥
做法:1、洗米进锅煮
           2、瘦肉切丝,加盐、生抽、生粉腌制
           3、皮蛋切小丁,葱切碎
           4、粥快熟的时候加肉丝进去搅拌(肉丝很容易熟了),再加皮蛋进去搅拌片刻即可
            5、出锅时撒点葱
 
四、鲜虾粥
做法:1、还是洗米进去煮
           2、虾洗净,挑去虾线(用牙签再虾背部的第2个关节很容易挑出)
           3、快煮好时加入虾,虾很容易熟,壳变红再煮一小会就可以了
           4、加一点点盐和生菜即可出锅
 
五、糯米丸子米酒粥(这款是甜的)
做法:1、洗米进锅煮
           2、糯米粉加水和匀
           3、粥煮到半熟的时候,加入糯米丸子,用手捏成小圆球丢进去就行了,盖盖子继续煮
           4、熟了之后加入米酒和糖,即可出锅

六、小米红枣粥(这款也是甜的)
做法:1、将小米洗净入锅煮
           2、半熟时放入红枣
           3、出锅时加入糖搅拌即可
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